5年生家庭科「だしのうま味を味わおう」

９月２４日（水）

５年生は家庭科で、和食の特色の一つである「だしのうま味」について学習しました。

「だし」「うま味」「だしの取り方や味わい方」について栄養士の先生から伺うとともに、だしの素クイズや、だし汁の試飲を体験しながら、「だし」についての理解を深めました。

ここから、「ご飯とみそ汁の調理の仕方」の学習に入っていきます。